Roggel - 3 mei 2021 - Tegenwoordig lijkt het net alsof een koolhydraatarm dieet de enige manier is om blijvend af te vallen… maar klopt dat wel? Want wat is eigenlijk de functie van koolhydraten? En maken ze dik? Alhoewel ik het heel goed vind om bepaalde koolhydraten niet te veel te nuttigen zal je mij nooit horen roepen om geheel koolhydraten te schrappen. Bovendien vallen groenten en fruit ook onder de koolhydraten en die kun je zeker niet missen!
Waar het om gaat is dat je weet welke koolhydraten goed voor je zijn en welke minder goed. En dan kun je gerust een keer een 'minder goede keuze' maken zolang de basis uit 'verantwoorde keuzes' bestaat en daar horen koolhydraten ook zeker bij.
Je hebt goede koolhydraten nodig omdat:
· Ze energie leveren en zonder energie geen goed humeur, doorzettingsvermogen, daadkracht etc!
· Ze zorgen voor een goede darmflora door vezels uit groenten en fruit, maar ook volkoren granen.
· Ze 1 van de 3 belangrijkste bouwstoffen zijn van ons lijf, naast eiwitten en vetten.
Deze koolhydraten heeft je lichaam nodig!!
Goede koolhydraatbronnen zijn dus:
· Groenten
· fruit
· volkoren granen het liefst in de vorm van zilvervlies- of basmatirijst, gierst, quinoa, boekweit, haver- en af en toe ook (zoete) aardappel.
Er zijn ook koolhydraatbronnen die minder gunstig zijn voor je lijf en met name je bloedsuikerspiegel:
· Alle suikers, ook de natuurlijke zoveel mogelijk beperken want suiker blijft suiker en daarmee belast je je bloedsuiker, lever en alvleesklier!
· Alle witmeel producten: wit brood, ontbijtgranen, donuts en ander koekjes, maar ook witte rijst.
Wil niet zeggen dat je nooit meer witmeel producten mag nemen, of nooit meer een koekje. Maar wil je je energie zo stabiel mogelijk houden en je zo fit en gezond mogelijk blijven voelen, dan is beperken en genieten met mate een vereiste!
Eet je nu nog wel deze producten? Schakel dan langzaam over naar gezonde vervangers.
Je lijf zal moeten wennen aan deze ‘andere’ energiebron.
Zoek je daar hulp bij, of zou je wel eens willen kennismaken met deze pure en natuurlijke manier van eten?
Dan kun je deelnemen aan een online kookworkshop of een individueel consult bij me boeken. Neem contact op via robin@van-natura.nl
Neem ook eens een kijkje op haar website Van-Natura.nl.
